不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 2022年最新不酸的咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林宏都拉斯咖啡評價分享
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東衣索比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄速溶咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗浸泡式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗冰釀咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北藍山咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中音樂家咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化即溶咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮哥倫比亞咖啡送禮推薦
初到西岳廟，我驚訝了。 先是驚訝于她的氣勢。廟宇建筑坐北向南，前低后高，居高臨下，俯視四野，勢氣軒昂。四周城墻庇護，內城外廓，儼如皇城宮殿。六大院落，亭、堂、樓、坊相錯其間，雕梁畫柱，金碧輝煌，雄偉莊重，頗有皇室風范，有人稱其為“陜西故宮”，據說其規模也是五岳廟中之冠，堪稱“五岳第一廟”。 再是驚訝于她的歷史。浮目而望，建筑式樣多是明清風格，似乎歷史塵封并不厚重，幾百年而已。四周古木參天，虬曲古柏，滄桑老槐，比比皆是，不少已經老態龍鐘，需要依杖而立，我曾多次仰視銘牌，千年古木，隨處可見，悠悠歷史盡顯其中，也隱喻著古廟的千年輝煌。 據介紹，西岳廟的前身是集靈宮，位于黃埔峪口，創設于漢武帝時期，東漢時期移址，改名西岳廟。算起來，她已經經歷了兩千余年的歷史，見證了幾十世紀的人間滄桑。 被驚訝的還有她的文化韻味。漫步其中，空氣中彌滿了歷史的氣息，處處感受到文化的熏陶。晉柏、漢槐、華山松等古樹名木，隱抱層樓，默默地訴說著廟宇的歷史；“西岳華山廟碑”、“北周碑”，字體華麗，俊逸遒勁，常常被尊崇為書法經典；“天威咫尺”石雕石刻，構思精巧，栩栩如生，堪稱石雕精品；康熙、乾隆、同治、慈禧多位皇帝曾御書匾額，不少文人墨客留下大量的祭文、游記、詩篇。雪映燈、寶蓮燈等民間傳說，更加豐富了西岳廟的文化內涵。 西岳廟是華山神廟，是歷代帝王祭祀山神的要地。五岳立地通天，方便上蒼聆聽民聲，因此，歷朝歷代多行禮岳祭岳制度，曾經有50多位帝王華山巡游、祭拜。 照理，祭山拜神，登臨峰頂，方顯誠意，也方便上蒼聽清人間的呼聲，無奈帝王、大臣不便翻山越嶺，于是便在山下建廟，請神下山，到了廟就等于上了山，這是古人的一種變通，一種偷懶的智慧。 對這種“智慧”，我們會心一笑，不便過多仿照。 >>>更多美文：原創散文
坐在電視機前，邊吃薯片邊看節目，是很多人居家休閑的首選。時間長了，人們發現，如果沒有旁人提醒，高高的一桶薯片很快會被全部送入嘴里；也有人試圖中途剎車，但似乎很難停下來，因為上癮了。這一現象終于引起了一些科學家的注意。2015年，有人用實驗鼠作了觀察研究，希望通過實驗找出個規律：在什么情況下實驗鼠會食不嫌多。在眾多的混合食品中，碳水化合物和脂肪的比例是各不相同的。最后發現，當吃到碳水化合物的含量為50%和脂肪含量在35%的飼料時，實驗鼠的胃口大增，所吃的量比平時多三分之一；這一比例正好跟薯片中碳水化合物和脂肪的含量比是一致的。后來科學家們又用“小動物核自旋”做試驗，發現如果飼料中碳水化合物和脂肪含量之比為50：35，則和“獎勵系統”及上癮有關的腦區活力相應提高。 專家們于是想知道，人腦對薯片的反應是否和實驗鼠一樣，結果證實，人腦的反應和人們希望的一樣，且跟是否有餓感毫無關系，也就是說，見到薯片，哪怕不餓，也照吃不誤。這里牽涉到伏隔核——大腦中所謂的“獎勵系統”的一部分，通過由神經細胞組成的神經遞質多巴胺的參與，人便產生正面的、開心的情緒。參與研究的專家于是提出建議：看電視前不要帶一整桶薯片，最好只帶一半。 薯片不僅使人上癮，也在不同人群中引起偏見：首先是曾經在網上流傳，從5片薯片中可提取10毫升油，后來被專家辟謠并否定；實際提取量是2.5克（接近理論提取量）。進一步的試驗證明，油炸和非油炸薯片的含油量只差5%左右。有一種說法認為薯片會使人對鹽含量產生錯覺，盡管薯片被歸入咸味小吃范疇，但其含鹽量少于人們當飯吃的其他食品。有人認為吃薯片會使血糖值升高；馬鈴薯是淀粉，淀粉是種碳水化合物，從化學角度而言，由葡萄糖分子組成，升糖指數中等，這意味著，薯片中的淀粉是較慢分解的，不會很快導致血糖升高；還有，薯片中的淀粉沒有促進食欲的作用。 不過，有一點值得注意，淀粉類食品在高溫下烹調（大于120℃）時易產生丙烯酰胺，據說這是種有可能導致癌癥的物質，但醫界到目前為止對其致癌機理尚無明確說法，且至今并未發現在正常食用情況下導致癌癥的實例，因此世界衛生組織也沒有制定丙烯酰胺的限量。 薯片，想吃就吃。美食和健康保健矛盾嗎？我看還是應該聽聽衛生部門恰如其分的意見：盡可能避免連續長時間或高溫烹飪淀粉類食品。提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯酰胺可能導致的健康危害。 >>>更多美文：心情隨筆
關愛 文/顧荻 在我眼中，關愛是清泉，在炎炎夏日給我送來一絲清涼；關愛是火焰，在我身處黑暗時，給我照亮前方的路；關愛更是空氣，時時刻刻伴隨、圍繞著我。 那一次，我清楚地記得，那是一雙悲傷的眼睛，里面閃爍著暗淡的光。它小小的身體躺在冰涼的馬路上，稚嫩的爪子淌著鮮紅的血。那是一只鳥，很小很小。我把它捧進屋，就像捧著一個小世界。輕輕地把它放到一個紙盒里，拿出一點面包放在手心：“快吃吧！”它似乎愣了愣，小心翼翼地把頭伸過來，叼了過去。這時，我瞥見了它正在淌血的小爪，我一怔：它的傷口怎么辦？會生寄生蟲嗎？會不會帶病毒呢？我是個怕麻煩的人，但還是決定收留它，因為這是我的責任。 我用白布把小鳥的爪子包扎起來，給它吃面包、喝水……不知不覺中，我和小鳥成了朋友，它會把我的手指當成樹枝停在上面，用小爪抓抓我的指尖，我就哈哈大笑。 一天早晨，我去看小鳥，但躺在紙盒中的，卻是一具冰涼的尸體，那日漸靈動的眼睛已經永遠閉上了。我很傷心，淚水落在我為鳥兒挖的墳上。第二天醒來，我發現那墳上長出了一株綠油油的小草。鳥兒，莫非，那就是你不死的靈魂？是你割舍不下我，于是變成小草來安慰我嗎？ 謝謝你，也許，這才是真正的關愛…… 關注另一個世界，關愛另一雙眼睛 文/盧暄婷 今天，我和媽媽在書店偶然翻到《媽媽，我是你的眼》這本書，光看書名就很吸引人，我立馬像膠水一樣和這本書牢牢黏住了。 打開第一頁，就有一段話感動了我：“媽媽，就讓我做你的眼，帶你領略四季風景的變換，帶你穿越熙攘的人潮，讓你看見，世界就在你眼前。”看著這段精彩的話語，我不由自主地一口氣就把這本書讀完。這本書以導盲犬珍妮的口吻講述了它與主人——陳燕之間的故事，其中的酸甜苦澀都是她們一生最珍貴的回憶。陳燕從小被親生父母拋棄，又因為一場車禍導致雙目失明，但她毫不氣餒，靠自己的不懈努力，成為了中國第一位女盲人鋼琴調律師。珍妮，它是中國第十八只導盲犬，是大連導盲犬基地的明星犬，參加過上海世博會和廣州殘亞會。命運使然，陳燕和導盲犬珍妮走到了一起，她們共同分享喜悅，一起擔當困難，時刻不分離。因為，她是它的“媽媽”，它是她的“眼睛”。她們堅信：共同前進，腳步會更堅定；相攜相伴，世間會更溫馨。 為了倡導正確對待導盲犬，陳燕在珍妮四歲生日時發行了《媽媽，我是你的眼》一書。讀完這本書，我被陳燕堅強的毅力所感動，陳燕，作為一個盲人，她的成功需要付出比常人多得多的努力，作為一個正常人，我更應該從現在做起，刻苦學習，將來，成為社會上的有用之人，為社會作出更多的貢獻。但我更欣賞導盲犬，因為，它點亮了黑暗之中的心靈之燈，是人類的忠實朋友，我們應該向導盲犬學習，幫助身邊的殘疾人士，讓他們得到我們的關心。同時這本書也教會了我如何在逆境和坎坷中愛自己，在付出和奉獻中愛他人，在努力和不懈中愛社會和世界。讓我們一起關注另一個世界，關愛另一雙眼睛吧！ 關愛他人的奶奶 文/丁佳祎 六十開外的奶奶是一個關愛他人的人。 一天，我不小心打碎了一只玻璃杯，想也沒想，我便打算將這些碎片掃到一起，然后倒進垃圾袋里，扔到樓下的垃圾桶里。 這時，奶奶急急忙忙跑來制止了我。她先是找來一塊抹布，接著彎下腰，小心翼翼地將那些碎片一塊一塊撿起，然后放到那塊抹布里。最后再小心地將它們包裹好，這才放進垃圾袋里。 我疑惑地問奶奶，干嘛要這樣處理？奶奶笑呵呵地回答說：“在我們將這些垃圾扔到樓下的垃圾桶之后，經常會有一些來撿破爛的人。每次，他們都會直接用手在里面尋找有用的東西。如果直接將玻璃片扔到垃圾桶里，一不小心碎片就會劃破他們的手。我這樣處理后，劃傷的幾率就小得多了。” 我想起了從書上看到的名言：生活中，溫暖不需要驚天動地的壯舉，也不需要轟轟烈烈的吶喊，僅僅是舉手之勞，便可助人一臂之力。它們似清風，撩撥起心潮的點點漣漪；似明月，投影出心田的斑斑影跡。 是啊，奶奶做的這件事雖小，卻折射出她樂于為他人著想的品行。奶奶，我愛您！ >>>更多美文：好文章
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